园艺 

培养目标：培养具备生物学基本理论、园艺学基本知识和基本技能，能在农业、商贸、园林管理等领域和部门从事与园艺科学相关的技术开发与推广、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才。

培养要求：主要学习生物学和园艺学的基本理论和基本知识，受到园艺植物科研、生产、管理方面的基本训练，具有从事园艺植物科学研究、技术开发、生产管理和园艺企业经营管理方面的基本能力。

主要课程：植物学、植物生理与生物化学、应用概率统计、遗传学、土壤学、农业生态学、园艺植物育种学、园艺植物栽培学、园艺植物病虫害防治学、园艺产品贮藏加工及营销学等。

动物科学 

培养目标：培养具备动物科学方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在与动物科学相关领域和部门从事技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才。

培养要求：主要学习动物生产与管理、动物遗传育种、动物繁殖、动物营养与饲料等方面的基本理论和基本知识，受到与动物科学相关的调查、分析、评估、设计等方面的基本训练，具有动物育种、繁殖、饲养和生产管理的基本能力。

主要课程：有机化学、生物统计、动物生理、生物化学、动物遗传学、家畜育种学、动物营养学、饲料与饲养学、动物繁殖学、家畜环境卫生学、动物生产学、草地学等。

水利水电工程

培养目标：培养具有水利水电工程的勘探、规划、设计、施工、科研和管理等方面的知识，能在水利、水电等部门从事规划、设计、施工、科研和管理等方面工作的高级工程技术人才。

培养要求：主要学习水利水电工程建设所必须的数学、力学和建筑结构等方面的基本理论和基本知识，使学生得到必要的工程设计方法、施工管理方法和科学研究方法的基本训练，具有水利水电工程勘探、规划、设计、施工、科研和管理等方面的基本能力。

主要课程：工程力学、水利学、河流动力学、岩土力学、工程地质及水文地质学、工程测量、工程水文学、工程经济学、建筑材料、钢筋混凝土结构和钢结构、建筑项目评估与管理、水能规划、水电站、水工建筑物、水利水电工程施工、电工及电器设备。

农业水利工程  

培养目标：培养具备农业水利工程学科的基本理论和基本知识，能在农业水利、水电、水保等部门从事水利工程勘测、规划、设计、施工、管理和试验研究以及教学、科研等方面工作的高级工程技术人才。

培养要求：主要学习水利、土木工程学科的基本知识、基本理论，受到水利工程设计方法、科学研究方法及施工与管理的基本训练，具有水利工程的勘测、规划、设计、施工、管理等基本能力。

主要课程：水文学、工程力学、水力学、土力学、结构力学、钢筋混凝土结构、土壤农作学、水利工程施工、灌溉与排水工程学、水资源规划利用与管理、水工建筑物、水泵与泵站(或水电站)等。

生物技术（动物方向）

培养目标：培养具备生命科学的基本理论和生物技术基本技能，能在科研机构或高等学校从事科学研究或教学工作，能在工业、医药、食品、农、牧、渔等行业的高新技术产业、事业和行政管理部门从事与生物技术相关的应用研究、技术开发、生产管理和行政管理等工作的高级专门人才。

培养要求：主要学习生物技术方面的基本理论、基本知识，受到应用基础研究和技术开发方面的科学思维和科学实验训练，具有较好的科学素养及初步从事生物科学与技术方面教学、研究、产品开发与管理的基本能力。

主要课程：有机化学、生物统计、生物学、微生物学、细胞生物学、动物生理学、遗传学、免疫学基础、生物化学、分子生物学、胚胎工程、细胞遗传学、基因工程、细胞工程、发酵工程、微生物工程、酶工程、生物制剂等。

生物技术(植物方向) 

培养目标：培养具备生命科学的基本理论和较系统的生物技术的基本理论、基本知识、基本技能，能在科研机构或高等学校从事科学研究或教学工作，能在工业、医药、食品、农、林、牧、渔、环保、园林等行业的企业、事业和行政管理部门从事与生物技术有关的应用研究、技术开发、生产管理和行政管理等方面工作的高级科学技术人才。

培养要求：主要学习生物技术方面的基本理论、基本知识，受到应用基础研究和技术开发方面的科学思维和科学实验训练，具有较好的科学素养及初步从事生物科学与技术方面教学、研究、开发与管理的基本能力。

主要课程：微生物学、细胞生物学、遗传学、生物化学、分子生物学、基因工程、细胞工程、发酵工程、酶工程及生物工程下游技术等。 

食品科学与工程 

培养目标：培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。

培养要求：主要学习化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练，具有食品保藏、加工和资源综合利用方面的基本能力。

主要课程：有机化学、生物化学、食品化学、食品微生物学、化工过程与设备、食品技术原理等。

英语 

培养目标：培养具有扎实的英语语言基础和比较广泛的科学文化知识，能在外事、经贸、文化、新闻出版、教育、科研、旅游等部门从事翻译、研究、教学、管理工作的英语高级专门人才。

培养要求：主要学习英语语言、文学、历史、政治、经济、外交、社会文化等方面的基本理论和基本知识，受到英语听、说、读、写、译等方面的良好的熟巧训练，具有从事翻译、研究、教学、管理工作的业务水平及较好的素质和较强能力。

主要课程：基础英语、高级英语、报刊选读、视听、口语、英语写作、翻译理论与实践、语言理论、语言学概论、主要英语国家文学史及文学作品选读、主要英语国家概况等。

计算机应用技术

培养目标： 本专业培养德、智、体全面发展的适应社会主义市场经济需要的复合型人才。

培养要求：通过学习，力求使学生达到：掌握计算机及其应用的基础理论、基本知识和基本技能，能够独立操作和维护计算机； 熟悉计算机系统和应用环境，掌握应用程序编写技能，能够利用计算机进行各类数据处理与综合分析等能力； 具有多媒体技术开发和管理信息系统开发能力； 了解并掌握电子商务技术基础和业务知识，初步具备计算机管理以及利用计算机进行商品营销的电子商务能力。

主要课程： 管理学原理、多媒体应用基础及网页设计、信息管理系统、

C语言程序设计、计算机网络与系统集成、电子商务、数据库原理及程序设计、 面向对象程序设计。

畜牧兽医 

培养目标：培养从事动物育种繁殖、动物营养、动物生产、畜禽疾病诊疗、动物防疫检疫等方面的畜牧兽医科学技术人才。

培养要求：主要学习动物医学、动物科学的基础理论、基本知识和基本技能。掌握动物生产与管理、畜禽疾病诊疗、动物防疫检疫、动物育种繁殖等方面的专业技术。

主要课程：家畜解剖学与组织胚胎学、动物生物化学、家畜生理学、兽医微生物学与免疫学、兽医药理学、兽医病理解剖学、动物营养学、动物遗传育种学、家畜传染病学、兽医寄生虫学、家畜内科学、动物生产学、兽医产科学。

农业经济管理 

培养目标：主要学习经济科学和管理科学的基本理论及相关科学的基本知识，适应市场经济的发展要求，能够独立分析和管理农业经营中的实际问题，直接从事农户、乡村和农业企业经营与管理的高级实用型管理人才。

培养要求：具有扎实的专业基础，掌握农林企业经营管理、技术经济分析、经济核算、现代企业管理基本原理，了解国家及行业有关财经政策、法规，具备灵活运用和分析研究的能力。

主要课程：农业经济学、管理学原理、经济法概论、财政与金融、统计学原理与农业统计学、会计学学原理与农业会计学、审计学、农业企业经营管理学、市场营销学、农业推广。